Hallo sobat sehat,

Senin, 3 Juli 2023, Dinas Kesehatan Kota Bogor melalui Bidang Sumber Daya Kesehatan Seksi Perbekes melaksanakan bimbingan teknis keamanan pangan kepada pelaku usaha pangan di Kota Bogor.

Salah satu komitmen yang harus dipenuhi pelaku usaha pangan dalam sertifikasi PIRT adalah Penyuluhan Keamanan Pangan. Tahapan ini menjadi sangat penting karena setiap pelaku usaha wajib mengetahui  dan mematuhi peraturan perundang-undangan di bidang pangan. Karena itu, pemerintah berkewajiban memasyarakatkan pengetahuan tentang hal-hal yang berhubungan dengan pangan dan penanganan produk Industri Rumah Tangga Pangan yang aman dan higienis. Pada hari pertama kegiatan yang akan berlangsung selama 2 hari ini, pelaku usaha mendapatkan pengetahuan tentang Mutu dan Keamanan pangan, Persyaratan label dan Iklan Pangan, Standar Operasional Prosedur Sanitasi serta Teknologi Pengolahan Pangan. Pada kesempatan hari pertama ini dilakukan pula verifikasi produk dan label produk melalui aplikasi SPP-IRT Badan POM.